Sucuklarımız kendi atölyemizde, geleneksel yöntemle üretilir. İçeriğinde yalnızca dana eti, kuyruk yağı ve baharat bulunur.
Hamur hazırlandıktan sonra bir gün dinlendirilir, doğal bağırsağa doldurulur ve kontrollü ortamda kurumaya bırakılır. Kurutma süresi ürüne göre on beş ile otuz gün arasında değişir.
Kangal sucuk. Klasik kurutulmuş sucuk; kahvaltı ve pişirme için.
Parmak sucuk. İnce çaplı, daha hızlı kuruyan tip.
Isıl işlem görmüş sucuk. Daha yumuşak dokulu, hızlı tüketim için uygun seçenek.
Baharat oranını hafif, orta ve acı olmak üzere üç seviyede hazırlıyoruz.