Hindi, protein oranı yüksek ve yağ oranı düşük bir kanatlı etidir. Özellikle diyet mutfağında ve şarküteri ürünlerinde tercih edilir.
Hindi göğüs. Bütün veya dilimlenmiş olarak hazırlanır; füme ürün üretiminde de kullanılır.
Hindi but. Fırın ve tencere yemekleri için uygundur, uzun pişirmede dağılmaz.
Hindi kıyma. Köfte ve dolma harcı için hafif bir alternatiftir; günlük çekilir.
Yılbaşı döneminde bütün hindi siparişlerini iki hafta önceden almaktayız.